|
Château jęczmień palony (1200-1400 EBC) - Castle Malting - 1kg
Ziarno jęczmienia palone w temperaturze do 230ºC. Wprowadza do piwa posmaki palony, ziarna i kawy. Posiada wiele cech słodu Château Barwiący, jednakże jest znacznie bardziej złożony. Posiada w sobie trochę skrobi, która może zostać przekształcona przez enzymy w czasie zacierania. Może dodać lekkiej słodyczy do piwa. W porównaniu do Château Czekoladowy i Château Barwiący, Château jęczmień palony będzie najmniej wpływał na kolor piany piwa. Nadaje głęboko czerwony, mahoniowy kolor piwu. W przypadku Porterów i Stoutów zwiększa wytrawność.
Producent: Castle Malting Barwa: 1200-1400 EBC Waga: 1 kg |
