Designing great beers

Autor: Ray Daniels
Język: Angielski
Liczba stron: 390

Książka zdecydowanie niezastąpiona w biblioteczce, mierzącego w najlepsze możliwe piwa, Piwowara. Składa się z dwóch części, które pokazują jak tworzyć własne świetne receptury. Pierwsza część omawia mnogość składników, które mogą być użyte do osiągnięcia zaplanowanych walorów piwa. Część druga z kolei przygląda się konkretnym stylom i gatunkom, pomagając zrozumieć jakie specjalne składniki i techniki muszą być użyte, aby stworzyć godnego ich przedstawiciela.