|
Francuskie płatki dębowe – mocno palone
Dzięki temu zmyślnemu wynalazkowi,
można w warunkach domowych zasymulować dojrzewanie wina i piwa w
„dębinie” bez konieczności posiadania drogich i nieporęcznych
dębowych beczek. Dodaje się na etapie cichej fermentacji,
aczkolwiek można również je zastosować podczas rozlewu do
kegów.
W porównaniu do amerykańskiej
odmiany, wprowadzają bardziej korzenne posmaki do leżakowanego z
nimi trunku.
Dawkowanie: 5-30g na 10l piwa/wina.
Zalecany czas kontaktu to od kilku dni do 3 miesięcy. Przed
zastosowaniem płatki należy wyparzyć.
Ilość:
50g |
