|
Penicilium Roqueforti
Używane do przygotowania serów z gatunków Gorgonzola, Roquefort, Stilton i Duński Niebieski jak również do serów dojrzewających z pleśnią w środku jak i na zewnątrz sera.
Jej charakterystyka sprawia, że doskonale nadaje się do wykorzystania w serowarstwie:
Opakowanie wystarcza na 500 litrów mleka.
|
