|
Wyeast 1010 American Wheat 125ml
Szczep wybitnie
górnej fermentacji, potrzebuje odpowiednią ilość miejsca w
fermentorze na wytworzenie czapy drożdży. Daje piwa wytrawne,
rześkie. Idealny szczep do piw, gdzie pożądana jest mała
zawartość estrów.
Flokulacja:
niska Atenuacja: 74-78% Zakres temperatur: 14-23° C Tolerancja alkoholowa: około 10% |
