|
Wyeast 1084 Irish Ale 50ml
Idealny szczep do fermentacji ciemnych
piw górnej fermentacji, szczególnie tych z dużym
dodatkiem słodów palonych w zasypie. Podczas fermentacji w
niższym zakresie temperatur piwo będzie wytrawne ze świeżym
końcem, natomiast w górnym zakresie będą cechować się
występowaniem owocowych estrów. Ich produkcja jest wzmożona
podczas fermentacji powyżej 18° C. Jeżeli chcesz uwarzyć
prawdziwego stout'a, koniecznie wypróbuj ten szczep. Zmiana
jakościowa w stosunku do jakichkolwiek drożdży suchych jest
niewiarygodna.
Flokulacja: średnia Atenuacja: 71-75% Zakres temperatur: 16-22° C Tolerancja alkoholowa: około 10% Standardowe style dla szczepu: - American Barleywine - Baltic Porter - Dry Stout - Foreign Extra Stout - Imperial IPA - Irish Red Ale - Oatmeal Stout - Other Smoked Beer - Robust Porter - Scottish Export 80/- - Scottish Heavy 70/- - Scottish Light 60/- - Spice, Herb, or Vegetable Beer - Strong Scotch Ale - Sweet Stout - Wood-Aged Beer |
