|
Wyeast 2112 California Lager 50ml
Szczep
przeznaczony głównie do XIX-wiecznych piw z amerykańskiego
Zachodniego Wybrzeża. Zachowuje charakter piw dolnej fermentacji aż
do 18° C, dając piwa słodowe i wyjątkowo sklarowane. Szczep
nie jest przeznaczony do fermentacji w niskich temperaturach.
Flokulacja:
wysoka
Atenuacja: 67-71% Zakres temperatur: 14-20° C Tolerancja alkoholowa: około 9%
Standardowe
style dla szczepu:
Baltic Porter California Common Beer Christmas/Winter Specialty Spiced Beer Cream Ale Other Smoked Beer Premium American Lager Spice, Herb, or Vegetable Beer |
