|
Amerykańskie płatki dębowe – średnio palone
Dzięki temu zmyślnemu wynalazkowi,
można w warunkach domowych zasymulować dojrzewanie wina i piwa w
„dębinie” bez konieczności posiadania drogich i nieporęcznych
dębowych beczek. Dodaje się na etapie cichej fermentacji,
aczkolwiek można również je zastosować podczas rozlewu do
kegów.
Oprócz typowych beczkowych akcentów, wprowadzają także subtelna posmaki migdałów i karmelu. Dawkowanie: 5-30g na 10l piwa/wina. Zalecany czas kontaktu to od kilku dni do 3 miesięcy. Przed zastosowaniem płatki należy wyparzyć.
Ilość: 50g |
